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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorFlores Luna, José Luis
dc.contributor.authorVélez Méndez, Amada
dc.date.accessioned2017-10-05T20:18:24Z
dc.date.available2017-10-05T20:18:24Z
dc.date.issued2002-01
dc.identifier.citationFlores Luna, J. L., Vélez Méndez, A. (2002). Comunicación y participación - La experiencia de México. Recuperado de: ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/meeting/004/y2122s.pdfes_MX
dc.identifier.urihttp://biblioteca.udgvirtual.udg.mx/jspui/handle/123456789/1469
dc.descriptionDocumento HTML en formato PDF. Cuenta con 9 páginas en texto a blanco y negro. Tiene además tablas estadísticas a manera de complemento.es_MX
dc.description.abstractLa inocuidad de los alimentos, adquiere paulatinamente mayor relevancia. En México, la Ley General de Salud considera la inocuidad y la higiene de los alimentos en el concepto de calidad sanitaria y esta a su vez dentro del concepto de salubridad general. Existen varios actores relevantes para lograr alimentos inocuos, los particulares que ofrecen productos y servicios; el consumidor, las dependencias de gobierno que fomentan y apoyan al particular en su función o que protegen o educan al consumidor, el reto es involucrarlos para hacerlos corresponsables del logro de la inocuidad de los alimentos.es_MX
dc.description.statementofresponsibilityfao.orges_MX
dc.language.isoeses_MX
dc.rightsOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Organización Mundial de la Saludes_MX
dc.subjectAgriculturaes_MX
dc.subjectOMSes_MX
dc.subjectAlimentaciónes_MX
dc.subjectSalud públicaes_MX
dc.subjectComercio internacionales_MX
dc.titleComunicación y participación - La experiencia de Méxicoes_MX
dc.typeArticlees_MX
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