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Comunicación y participación - La experiencia de México
dc.contributor.author | Flores Luna, José Luis | |
dc.contributor.author | Vélez Méndez, Amada | |
dc.date.accessioned | 2017-10-05T20:18:24Z | |
dc.date.available | 2017-10-05T20:18:24Z | |
dc.date.issued | 2002-01 | |
dc.identifier.citation | Flores Luna, J. L., Vélez Méndez, A. (2002). Comunicación y participación - La experiencia de México. Recuperado de: ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/meeting/004/y2122s.pdf | es_MX |
dc.identifier.uri | http://biblioteca.udgvirtual.udg.mx/jspui/handle/123456789/1469 | |
dc.description | Documento HTML en formato PDF. Cuenta con 9 páginas en texto a blanco y negro. Tiene además tablas estadísticas a manera de complemento. | es_MX |
dc.description.abstract | La inocuidad de los alimentos, adquiere paulatinamente mayor relevancia. En México, la Ley General de Salud considera la inocuidad y la higiene de los alimentos en el concepto de calidad sanitaria y esta a su vez dentro del concepto de salubridad general. Existen varios actores relevantes para lograr alimentos inocuos, los particulares que ofrecen productos y servicios; el consumidor, las dependencias de gobierno que fomentan y apoyan al particular en su función o que protegen o educan al consumidor, el reto es involucrarlos para hacerlos corresponsables del logro de la inocuidad de los alimentos. | es_MX |
dc.description.statementofresponsibility | fao.org | es_MX |
dc.language.iso | es | es_MX |
dc.rights | Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Organización Mundial de la Salud | es_MX |
dc.subject | Agricultura | es_MX |
dc.subject | OMS | es_MX |
dc.subject | Alimentación | es_MX |
dc.subject | Salud pública | es_MX |
dc.subject | Comercio internacional | es_MX |
dc.title | Comunicación y participación - La experiencia de México | es_MX |
dc.type | Article | es_MX |
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